从承载1800年养殖文明的“中国三大、世界八大名猪”，到跨界生物医药领域的“创新原料库”；从依赖人力的传统猪圈，到1人管3000头猪的未来猪场——如今的荣昌猪，正以一场场“科技突围”闯出发展新路，而孕育它的重庆荣昌，也借此加速从“畜牧名城”…

寒冬渐近，气温日渐降低，人体的生理机能也会随之发生一系列变化，新陈代谢速度加快，以适应寒冷的环境。冬季也是各种呼吸道传染病的高发季，合理的饮食搭配不仅能为身体提供充足的能量，帮助抵御严寒，还能增强免疫力，预防冬季常见疾病。冬季饮食应遵循 “…

年节将近，记者近日走访发现，车厘子、蓝莓、草莓、榴莲等节令水果迎来热销。其中，智利产地车厘子价格迎来“跳水”，较往年滑落约20%；云南产地蓝莓价格也下降约25%。24日，记者来到双井附近一家果多美水果店看到，红彤彤的小包装车厘子在店门口最显…

“金衣白玉，蔬中一绝”，说的就是冬笋。最近冬笋开始上市，社交媒体上已有网友晒出冬笋炒肉、冬笋砂锅、冬笋火锅等冬笋花式吃法。冬笋是冬季里由竹根侧芽发育而成的笋芽，相较于破土而出、形状细长的春笋，冬笋大多深埋土中，整体形态矮壮丰腴，肉质尤为细嫩…

中国食品安全报讯（慧文）近日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会总厨专业委员会协办，金龙鱼国际烹饪研究院承办，益海嘉里食品营销有限公司和益海嘉里英联马利食品营销（上海）有限公司提供战略合作支持的第三届包点产业大会在广州圆满召开。本届大会以“益…

许多人都听过“地中海饮食”，其对心血管健康和长寿的益处已得到广泛认可。但咱们的“中国胃”，对国外的饮食方式总有些难以适应。有没有一种不用挨饿，还能有效保护心血管健康的中国饮食方案？日前，北京大学的研究表明，每天吃专为国人设计的“中国心脏健康…

中国食品安全报讯（张陶）近日，2025 全国小吃产业交流分享会在海上丝绸之路起点福建泉州顺利召开。来自全国各地的小吃协会代表、老字号品牌负责人及行业精英齐聚一堂，围绕小吃产业化发展展开深度交流，共话行业未来。中国烹饪协会小吃专业委员会主席程…

蜂蜜被誉为“大自然的馈赠”，但市场上产品鱼龙混杂，掺假（如用糖浆、香精勾兑）现象时有发生。掌握以下要点，助您练就火眼金睛，选到纯正好蜜。细读标签品名与配料表是关键配料表：有且仅有“蜂蜜”或“XX花蜂蜜”一项。如果出现“果葡糖浆”、“白糖”、…