夏天到了，餐饮服务单位和饮品店制售的果蔬汁、奶茶等自制饮品深受消费者的喜爱。为确保饮食安全，衢州市市场监管局向广大消费者发布夏季自制饮料的食品安全消费提示：购买自制饮品时， 建议消费者选择证照齐全、环境卫生良好，食材摆放、贮存、操作过程规范的场所。通过外卖平台购买的，建议选择信息公示齐全、“阳光视频”能正常播放、消费者评价相对较高的商家，收货时注意查看外卖封签是否完整。夏季气温高，容易引起微生物快速繁殖，购买自制饮品从制作完成到饮用不超过2个小时，这样既能保证较好的口感，也能减少微生物繁殖可能带来的食品安全风险。若饮料风味，外观口感等异常时，应立刻停止饮用。购买时查看杯身、杯盖等包装材料是否有霉点等异常现象。选购“竹筒奶茶”时，要注意观察竹筒是否直接接触饮料，尽量选择竹筒中套有塑料杯，饮用时不会接触到竹筒的产品。现制饮料添加珍珠、芋圆等辅料时，要慢饮浅吸，避免吸入气管导致窒息，小朋友要在大人的看护下安全饮用。过敏人群要注意产品是否含有致敏原，可提前向门店询问确认。咖啡因含量较高的自制饮品，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。消费者购买饮品要保留好购物小票、杯贴等含有产品、门店信息的凭证，一旦发现食品安全问题，您可拨打12345投诉举报。为加强自制饮品行业的有效监管，切实保障市民群众“舌尖上的安全”，柯城区市场监管局开展夏日自制饮品食品安全专项检查。
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